دمنوش زیره سبز نیوشا

توضیحات

دمنوش زیره سبز

یکی از دیگر دمنوش های خالص شرکت نیوشا، دمنوش زیره سبز این شرکت می باشد. زیره سبز یک گیاه دارویی و ادویه مشهور از خانواده نعناعیان است که خواص زیادی برای سلامتی دارد. نام دیگر زیره سبز Cumin و بومی ایران و هند است. زیره به تنهایی دانه ای معطر و ضد نفخ است که گیاهی شبیه بوته هویج دارد و میوه این گیاه نیز هلالی شکل و دارای خطوط برجسته به اندازه دو میلی متر است. این نوع زیره هم به صورت پرورشی و هم خودرو یافت می شود.

در ایران نیز نوع پرورشی زیره سبز وجود دارد که از اجزای اصلی پودر کاری می باشد و برای طعم دهی غذاها به صورت دانه کامل یا به صورت پودر مورد استفاده قرار میگیرد. این ادویه یک جزء اصلی در تهیه  خورشت، سوپ و سایر محصولات غذایی می باشد و طعم تندی به غذا می بخشد و رایحه گرمی نیز در غذا ایجاد می کند.

علاوه بر این موارد، زیره و اسانس آن حاوی مواد مغذی مهمی هستند که می توانند به ارتقاء سلامتی شما بسیار کمک کنند. از دانه زیره برای تولید داروهایی گیاهی همچون دمنوش خالص زیره سبز نیز استفاده میشود که به درمان مشکلاتی مانند اسهال ، نفخ ، اسپاسم روده و ماهیچه ها، دیابت و اضافه وزن کمک می کند. به دلیل همین خواص است که در پکیج درمان مشکلات گوارشی و پکیج لاغری نیوشا از دمنوش زیره سبز استفاده می شود. همچنین از اسانس زیره سبز که از دانه های زیره سبز گرفته شده، در محصولات مراقبت شخصی بکار میرود و هنگامی که این دانه آسیاب شده و با عسل  و فلفل مخلوط شود، به عنوان یک داروی تقویت قوای جنسی بسیار قوی شناخته می شود.

مزاج و طبع زیره سبز

طبع زیره سبز گرم و خشک میباشد.

زمان مصرف دمنوش زیره سبز

بهترین زمان مصرف این دمنوش یک و یا دو ساعت بعد و یا قبل از غذاست.

روش دم کردن دمنوش زیره سبز

برای نوشیدن دمنوش زیره سبز ، یک کیسه چای یا همان تی بگ را در فنجان یا قوری مناسب که محتوی آب جوش است، قرار دهید. پس از ده دقیقه، تی بگ  را خارج و از نوشیدن لذت ببرید.

 زیره سبز و زیره سیاه چه فرقی با هم دارند؟

زیره در دو نوع سبز و سیاه موجود است که نوع سیاه آن با نام‌های زیره کرمانی و زیره کوهی و نوع سبز آن به نام کراویه معروف است.

تفاوت زیره سبز و سیاه در رنگ و جنس، گونه، نوع اسانس و ترکیبات آنهاست. که اگرچه ویژگی‌های تغذیه‌ای نسبتا مشابهی دارند اما خواص متفاوتی دارند.  زیره سبز را با رنگ سبز روشن و زیره سیاه را با رنگ سیاه می‌شناسند. زیره سیاه، باریک‌تر و عطر بیشتری دارد اما زیره سبز حجیم‌تر و عطر کمتری دارد. برخی زیره سبز را با رنگ‌های سیاه خوراکی آغشته می‌کنند و حرارت می‌دهند و به جای زیره سیاه می‌فروشند که با قرار دادن این دانه‌ها در آب گرم کمی رنگ خود را پس می‌دهند و ضمنا حجیم بودن و عطر کم‌شان حکایت از تقلبی بودن آنها می باشد.

زیره سیاه ترکیباتی متفاوت از زیره سبز دارد، ترکیباتی مانند کاروتن و لیمونن در اسانس حاصل از آن، عامل اصلی تفکیک این دو نوع زیره می باشد، بنابراین خاصیت آنها نیز متفاوت است. و اثرات دارویی آن ها نیز در بعضی موارد تفاوت دارد؛ به همین دلیل میزان مصرف آن ها نیز متفاوت خواهد بود.مقدار مصرف زیره سیاه، که در بسیاری از غذاها مصرف می شود، می تواند ده برابر زیره سبز باشد. در هر حال هر دوی اینها ادویه هایی پرکاربرد و سرشار از مواد معدنی و ویتامین های ضروری هستند. و در صنایع غذایی و دارویی استفاده می شوند.

خواص دمنوش زیره سبز

1- بهبود عملکرد سیستم گوارش

زیره به عنوان یک داروی ضد نفخ عمل میکند یعنی شما را از مشکلات گاز معده خلاص می کند. دانه های زیره حاوی مقدار زیادی منیزیم و سدیم هستند که عملکرد سیستم گوارشی را بهبود می بخشد و در صورت مصرف با آب گرم،  معده درد را تسکین می دهد. دانه و عصاره دمنوش زیره سبز در بهبود علائم  سندروم روده تحریک پذیر (IBS) ، حالت تهوع ، اسپاسم گوارشی بسیار موثر هستند. بنابراین برای افرادی که مشکلاتی با سیستم گوارشی خود دارند، میتوان در پکیچ دمان مشکلات گوارشی از این دمنوش استفاده و آن را تجویز کرد.

2- هضم راحت با دمنوش خالص زیره سبز

عطر زیره سبز که ناشی از یک ترکیب آلی معروف به آلدئید زیره است، ممکن است باعث تحریک غدد بزاقی در دهان شود که فرآیند هضم را فعال می کند. ترکیب دیگر موجود در زیره تیمول است. تیمول غدد ترشح کننده اسید معده، صفرا و آنزیم هایی را که در هضم کامل غذا در معده و روده نقش مهمی دارند  را تحریک می کند.

3- درمان هموروئید

هموروئید که نتیجه ی یبوست طولانی مدت و شدید میباشد معمولا به دلیل افزایش فشار روی رگهای انس و رکتوم در بدن به وجود می آید که موجب تورم و درد و خونریزی می شود. طبق مطالعه ای که انجام شده است، 75 درصد از افراد در مقطعی از زندگی خود هموروئید را تجربه می کنند. فیبر بالای دمنوش زیره سبز به طور طبیعی موجب تحریک سیستم گوارش، بهبود هضم و درمان هموروئید می شود. علاوه بر آن، خواص ضد قارچ و میکروبی دانه های زیره موجب درمان عفونت های ناشی از هموروئید می شود.

4- منبع غنی آهن

زیره منبع خوب آهن میباشد. آهن، ماده معدنی مهمی است که به افزایش سطح هموگلوبین، بهبود جریان خون و همچنین تنظیم چرخه قاعدگی در بدن کمک میکند. از این روست که این دمنوش به عنوان یک نوشیدنی قاعده آور شناخته می شود. زیره سبز ۶۶ میلی گرم آهن در هر ۱۰۰ دارد ، که تقریباً ۵ برابر نیاز روزانه به آهن برای یک انسان بالغ است.بنابراین زیره می تواند یک افزودنی مغذی برای رژیم غذایی روزانه افراد مبتلا به کم خونی نیز محسوب میشود و به تسکین علائم کم خونی مانند خستگی و اضطراب بسیار کمک می کند.

5- کاهش کلسترول

زیره سبز دارای ترکیباتی است که به کنترل سطوح بالای کلسترول خون و حفظ سلامت قلب کمک میکند. پژوهش ها نشان داده که مصرف ۷۵ میلی گرم دمنوش زیره سبز یعنی دو بار در روز به مدت بیش از ۸ هفته به کاهش سطح کلسترول بد و اضافه وزن به شما کمک میکند. پودر زیره مخلوط با ماست نیز می تواند تأثیر مثبتی بر سطح کلسترول خوب در بدن داشته باشد.

6- افزایش شیر مادر با زیره سبز

دانه های زیره سبز سرشار از آهن هستند که برای مادران شیرده یا زنان باردار و همچنین برای زنانی که در دوران قاعدگی هستند بسیار مفید می باشد. علاوه بر این و به دلیل داشتن ترکیبات تیمول، به افزایش ترشح شیر در زنان شیرده کمک میکند. زیره سبز حاوی مقدار قابل توجهی کلسیم است که درصد زیادی از نیاز روزانه ما به کلسیم را تامین میکند. و برای مادران شیرده و نوزادان بسیار مفید است.

7- مراقبت از پوست

زیره سبز به دلیل خاصیت ضد عفونی کنندگی و ضد قارچی که دارد، از پوست شما در برابر عفونت های قارچی و میکروبی محافظت میکند. همچنین در کاهش علائم پیری زودرس مانند چین و چروک، لکه های پیری و افتادگی پوست مفید واقع میشود. این اثرات می تواند به دلیل وجود ویتامین E در زیره باشد که به عنوان یک آنتی اکسیدان قوی عمل می کند و با رادیکال های آزاد مبارزه می کند.

8- کاهش وزن و لاغری با دمنوش زیره سبز

دمنوش خالص زیره سبز یک درمان موثر برای کاهش وزن است. برای از بین بردن وزن و چربی اضافی می توان دانه زیره را به شکل دمنوش و یا عرق زیره میل کرد. زیره با افزایش سرعت سوخت و ساز و بهبود هضم موجب سوزاندن سریع کالری در بدن می شود. با وجود سیستم گوارشی سالم و متابولیسم سریع ، به طور خودکار وزن بدن کاهش پیدا می کند. در پکیج لاغری نیوشا این دمنوش یا دمنوش حس خوب زندگی نیوشا تجویز میشود.

9- درمان اختلالات تنفسی

وجود کافئین (یک عامل تحریک کننده) و اسانس های معطر ، دمنوش زیره سبز را به یک ترکیب ایده آل برای اختلالات تنفسی مانند آسم و برونشیت تبدیل کرده است. این ادویه پرکاربرد به عنوان یک خلط آور قوی نیز عمل میکند. به این معنی که بلغم و مخاط جمع شده در مجاری تنفسی را رقیق کرده و از طریق عطسه یا سرفه آنها را راحت تر دفع می کند. همچنین با از بین بردن خلط و بلغم می تواند از تشکیل مواد زائد جلوگیری کرده و به بهبود شرایطی که در وهله اول منجر به تشکیل آنها شده است کمک می کند.

10- تقویت حافظه و کنترل اندام ها در افراد مسن

رژیم غذایی روزانه متشکل از دانه های زیره سبز ممکن است به تحریک و فعال سازی سیستم عصبی مرکزی شما کمک کرده و به عملکرد موثر آن کمک کند. مطالعات نشان داده مصرف روزانه دانه های زیره سبز در رژیم غذایی افراد مسن به تقویت حافظه و کنترل بهتر اندام ها در آنها کمک میکند. بنابراین برای بیماران مبتلا به بیماری پارکینسون بسیار مفید است.

11- ضد ویروس و ضد باکتری

خواص ضد ویروسی و ضد باکتریایی زیره سبز منجر به مبارزه با عفونت ها و بیماری های ناشی از مصرف مواد غذایی آلوده میشود. ترکیبات کارواکرول و تیمول ، موجود در دانه های زیره سبز ، از سلامت روده شما در برابر هر نوع عفونت قارچی یا باکتریایی محافظت میکنند.

12- کاهش خطر ابتلا به دیابت

دانه های زیره سبز می تواند با کاهش احتمال ابتلا به هیپوگلیسمی و یا کاهش قند خون به جلوگیری از دیابت کمک کند. هیپوگلیسمی می تواند موجب بروز مشکلاتی مانند تعریق ، شکنندگی، ضعف، صحبت کردن با مشکل، سردرگمی، از دست دادن هوشیاری و تشنج شود. خطر ابتلا به هیپوگلیسمی در افراد مبتلا به دیابت یا مصرف کنندگان الکل نسبت به دیگران بیشتر است.

13- کاهش وابستگی به داروهای اعتیادآور

ترکیبات موجود در دمنوش زیره سبز به کاهش رفتارهای اعتیاد آور و علائم ترک مواد مخدر کمک میکند. با این حال ، تحقیقات بیشتری برای تایید این خواص مورد نیاز است.

عوارض جانبی مصرف زیره سبز

نکته قابل توجهی که باید مد نظر قرار دهید این است که هیچ خطری برای سلامتی یا عارضه جانبی در ارتباط با مصرف صحیح دوزهای درمانی گیاهان دارویی شناسایی نشده است. از این جهت دمنوش های نیوشا تحت نظر پزشکان و داروسازان طب سنتی و طب نوین به شکل بسته بندی در قالب تی بگ با دوز مصرفی مشخص در اختیار افراد قرار میگیرد.

• دانه های زیره سبز ممکن است سطح قند خون را در برخی افراد بسیار کاهش دهد ، بنابراین بیماران دیابتی باید از میزان مصرف خود آگاه باشند. در صورت انجام عمل جراحی از مصرف این دانه ها خودداری کنید ، زیرا بر میزان سطح قند خون تأثیر میگذارد. دوز معمولی مصرف زیره سبز به عنوان مکمل گیاهی ممکن است به ۳۰۰ تا ۶۰۰ میلی گرم در روز برسد. با این حال ، همیشه بهتر است قبل از مصرف با پزشک خود مشورت کنید.
• زیره روند انعقاد خون را کندتر میکند ، بنابراین افراد مبتلا به اختلالات خونریزی باید از مصرف آن اجتناب کنند.
• مصرف زیاد زیره ممکن است باعث سوزش سر دل یا حتی آسیب کلیوی یا کبدی شود
• دانه های زیره سبز میتواند تولید تستوسترون را سرکوب کرده و باروری را در مردان کاهش دهند. همچنین مشخص شده که باعث سقط جنین نیز می شود ، بنابراین قبل از مصرف با پزشک متخصص خود مشورت کنید.
• دمنوش خالص زیره سبز نقش موثری در کاهش مشکلات مربوط به سیستم گوارشی دارد اما مصرف بیش از حد آن اغلب باعث تهوع، درد معده، سرگیجه و آروغ می شود. با این حال، توصیه می شود قبل از مصرف با مشاور طب سنتی مشورت کنید تا میزان دقیق مصرف را برای شما مشخص کند. در این صورت می توانید از بروز عوارض جانبی احتمالی جلوگیری کنید.