چای سبز نیوشا

توضیحات

چای سبز نیوشا

چای سبز نیوشا از برگ‌ها و جوانه های تازه گیاه کاملیا سیننسیس یا گیاه چای تهیه شده و تفاوت آن با چای سیاه این است که چای سبز مراحل اکسیداسیون را طی نکرده و به همین دلیل حاوی بیشترین آنتی اکسیدان ها و پلی فنول های مفید است. همچنین این چای سرشار از آنتی اکسیدان بوده و دارای مقدار قابل توجهی ویتامین C و E است.

چای سبز خواص زیادی برای درمان انواع بیماری ها و تناسب اندام دارد. در طب سنتی از چای سبز برای کنترل خونریزی، هضم بهتر غذا، التیام زخم ها و بهبود سلامت قلب استفاده می کردند. همچنین مصرف چای سبز می‌تواند برای کاهش وزن، درمان اختلالات کبدی، کنترل قند خون و دیابت نوع 2، بیشگیری و درمان سرطان و همچنین برای بیماری آلزایمر بسیار مفید باشد.

روش درست دم کردن

از موارد مهمی که در مصرف چای سبز نیوشا باید به آن توجه کرد، طریقه دم کردن آن است. اگر چای سبز به طور صحیح دم نشده و رنگ تیره ای داشته باشد، خواص خود را از دست می دهد و طعم اصلی چای سبز را ندارد.

همچنین چای سبز نباید در آب جوش بجوشد و در معرض حرارت مستقیم قرار گیرد زیرا تلخ میشود. بهتر است که ابتدا آب جوش را آماده کرده و سپس در ظرف مناسب به چای سبز اضافه کرد تا دم بکشد.

رنگ چای سبز نیوشا

از آنجا که برخلاف چای سیاه، چای سبز فرایند اکسیداسیون (تخمیر) را طی نکرده، عمل حرارت دادن و خشک کردن برگ چای قبل از تخمیر، باعث حفظ کلروفیل داخل برگ می شود. کلروفیل ماده ای است که باعث سبز شدن رنگ برگ گیاه می‌شود. از این رو چای سبز با کیفیت نباید برگ‌های قهوه ای داشته باشد.

بنابراین زمانی که چای سبز با کیفیت را دم می کنید، رنگ چای در فنجان باید طیفی از رنگ سبز باشد (روشن یا تیره بودن رنگ چای دم کرده بستگی به زمان ماندنش داخل آب جوش دارد). رنگ طلایی یا قهوه ای چای سبز بعد از دم کشیدن، نشانه کیفیت پایین برگ خشک شده این گیاه است که خوب فرآوری نشده است.

پس همواره توجه داشته باشید که بعد از دم کشیدن در آب داغ، برگ چای به رنگ سبز در می آید.

خواص چای سبز نیوشا

• لاغری و تناسب اندام
• ضد سرطان
• حفظ سلامت پوست
• سلامت استخوان و دندان ها
• کنترل کلسترول خون
• تقویت سیستم ایمنی بدن
• کاهش خطر مبتلا شدن به بیماری آلزایمر و پارکینسون
• ضد بیماریهای کبد
• تنظیم فشار خون و قند خون
• ضد بیماری آسم
• بهبود عفونت گوش
• بهبود تبخال
• کنترل استرس

عوارض مصرف چای سبز

• کافئین موجود در چای سبز، از جذب مواد معدنی به خصوص آهن جلوگیری می‌کند. بنابراین خانمهای باردار و شیرده در خوردن این چای زیاده روی نکنند.
• اشخاصی که ضربان قلبشان نامنظم است و همچنین ناراحتی اعصاب دارند نیز در خوردن چای سبز حد تعادل را نگه دارند
• مصرف این چای به همراه غذا جذب روی، کلسیم و آهن را کاهش می‌دهد و بنابراین از خوردن آن همراه با غذا پرهیز کنید
• مصرف بیش از حد چای سبز می‌تواند باعث دفع آب زیاد از بدن و خشکی مدفوع و همان مشکل یبوست شود.